ワイン部会 ドミナス 男女別開催

本日のワイン部は男子は神田ドミナス、女子は荻窪ドミナスで別々に開催?

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 黒くてデカイ スペアリブ。 
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本日のワイン



ペレスマリン マンサニーリャ ラギータ ドライシェリー     
  (スペイン ALC 15%の為に食中酒でもいける、かすかな塩の風味が特徴。アメリカンオークで5年熟成、パロミノ種100%)

シャトー ボーボワ キュヴェ エレガンス ブラン(ヴィオニエ) 2005 
    (仏 ローヌ地方 輝く黄金色、オレンジやアカシア、ドライフルーツの香り。)

ヴォコレ シャブリ 1級 ヴァイヨン ヴィエーユヴィーニュ 2005  
  (仏 日本では、最もメジャーな端麗辛口白ワイン、樽を使わない昔ながらの造りをする名門)

アルカディアン シャルドネ スリーピーホロウ モントレー 2001
  (カリフォルニア 樽が効いて、濃厚な果実味のまったりした味わい、軽い熟成感も感じられシャブリと逆路線の美味しさ)

とりあえず上記をグラスで頼んで回しのみ

赤はボトルで

ドメーヌ ベルトラン ベルジュ 2001
ドブくさい。野性的な甘酸っぱさの中に、ちょっと生臭さを伴う葉巻のような香り 変化が楽しめる。

【ミスト・ヒル】 カベルネ・ソーヴィニヨンハートウェル・ヴィンヤーズ  [2002]
AC&よめっちの入籍祝いで大サービスほぼ原価でだしてくれました。
晩夏にワイナリーのあるスタッグス・リープ地区に回遊するサン・パブロ湾からの冷たい霧が、エステイトの畑にかかる風景から命名

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終盤 よめっちが荻窪ドミナス→神田ドミナスと前代未聞のハシゴ。  俺もランチ、ディナーで本日2回目のドミナスでした。
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by masa_taco | 2007-01-05 23:44 | Wine


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