神田 ミュードミナス オープン

荻窪ドミナスの2号店 ミュードミナスが神田にオープン。
さっそく行ってみた。

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ひさびさにコースを頼んでみたが オープン記念コースは超お得。


★ミュードミナス オープン記念コース
  ミニオードブル   本日の鮮魚のコンソメジュレ寄せ
  オードブル     ルジエのフォワグラのポッシェ フランボワーズ風味
  スープ       本日の冷製ポタージュ
  パスタ       バンデ産フレッシュうずらのスモークときのこのパスタ
  グラニテ      お口直しのシャーベット
  メイン       純血イベリコ豚ロースのレアステーキ
                   天城産10年物わさびの和風ソース
  シメカレー     地鶏のスモーク 飴色タマネギのワインカレー
  デザート      デザート盛り合わせ
  コーヒー      エスプレッソコーヒー or カプチーノ

これにウェルカムシャンパンが付いて4500円!!!

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店内は白を基調としてちょっとオサレに。
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本日のワインはアマイーナのシャルドネ、 ブルゴーニュのピノ、 クローバーデイルのカベルネ、あとまたブルゴーニュの1994年の赤。 いまだにフランスものは名前が覚えられない。 今回のブルゴーニュvsニューワールドは圧倒的にニューワールドの勝利。
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 そしてダーツバーで軽く遊んで帰った。
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by masa_taco | 2006-09-15 23:57 | グルメ


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