お誕生日会@Alan Wong's

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たかこのおばあちゃんの誕生日会に参加! 場所はおいらのリクエストでアランウォンズ。 アランウォンズはハワイに行ったときは必ずいくお勧めのパシフィックリム料理のレストラン。前回は結婚式前日に両家そろって行きました。 日本にはイクスピアリにしかないとのこと。
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"Black Bream Carpaccio and Sour Cream Ball of Smoked Salmon in Salad Style"
Wasabi Olive Oil and Herb Vinaigrette
"黒鯛のカルパッチョとスモークサーモンのサワークリームボール サラダ仕立て"
ワサビオリーブオイル ハーブヴィネグレット
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"Summer Appetizer Trio"
Uni Panna Cotta with Caviar and Ponzu Sauce
Deep-fried Sand Borer with Japanese Tartar Sauce
Rice Ball with Kalua Pig and Eel with Kabayaki Sauce
"夏のアペタイザー三種類盛り合わせ"
ウニのパンナコッタ キャビア添え ポン酢ソース
キスのフライ ジャパニーズタルタルソース
カルーア ピッグ ・うなぎライスボール 蒲焼きソース
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"Scallop Mousse and Dried Scallop Yuba Roll"
Pan-roasted Flounder and Abalone with Slowly Simmered Winter Melon、Dried Scallop Sauce
"ホタテムースとドライスキャラップの湯葉巻き、干し貝柱のソース"
カレイ・あわびのパンローストと冬瓜の煮込み添え
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"Meat Combination"
Lamb Pie with Caper Sauce
Roast of Japanese Beef with Reduction of Port Wine and Red Wine Vinegar, Green Pepper Sauce
Green and White Asparagus Wrapped in Pancetta
"ミート コンビネーション"
仔羊のパイ包み ケッパーソース
和牛ロース ポートワインと赤ワインヴィネガーのレディクショングリーンぺッパーソース
グリーン&ホワイトアスパラのパンチェッタ巻き
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"Chewy White Sesame Pudding"
with Two-tone Sauce, Brown Sugar Ice Cream
"モチモチ白胡麻プリン"
二色ソース 黒糖アイス添え
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本日のワイン。Au Bon Climat, “Alan Wong's”,
Santa Barbara County, 2001
オ ボン クリマ アラン ウォン リザーブ  アランウォン限定ワイン。
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 本店にまけないぐらいうまかったです。おなか破裂するほどたべた。ご馳走様でした。 次回はハワイ店で!!
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by masa_taco | 2006-09-02 23:12 | グルメ


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