麺者 服部

水道橋と神保町の中間ぐらいにあるラーメン屋 麺者 服部へ オサレなカフェのような外観と内装。BGMはBossaNova
ジューシーつけ麺をオーダー。 スープには、国内産のトンコツ、丸鶏、昆布、かつお節、あじ節などを中心に21種類もの素材を贅沢に使っていおり、醤油ダレは、より天然に近い丸大豆100%を使用し、化学調味料フリー らしい。
なんかミネストローネみたいな感じ。

季節限定の創作ラーメンとかもあるのでまた来てみよう。

しかし 食べてたら2回もブレーカーが落ちた。 おいおい

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by masa_taco | 2006-07-26 21:16 | グルメ


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