ビストロ&ワインバー 介推

ランチしかきたことのなかった神保町のワインバー介推にディナーに行ってみた。
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 本日の目玉は昨日のTandemと同じ作り手のFlowersのピノ。 ジラードのZin、Chカントメル、プラネタ・シャルドネ2001、クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランNV(ルネ・ブーヴィエ)の5本。
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名物ソムリエの内藤栄介氏 しかしオーナソムリエってみんな濃い人ばっかりのような、、、
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 カリフォルニアワインが好きだといったら 彼の秘蔵コレクションを見せてくれました。 



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by masa_taco | 2006-06-23 19:30 | グルメ


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