藤井宅Pasta&Wine会

藤委宅でパスタ&ワイン会 よもっちの最強パスタ&シーザーサラダ&プレミアムワインを堪能。 従来のピノノワールの概念を覆すカリフォルニアのWhite CraneのPN(日本では売ってない) 最高でした。 今日も新しい愉快な仲間達と出会えてしあわせ。 この狭い業界でワインを通じて知り合うことができた友人達。今後ともよろしく!!!

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メモ
2004 Pinot Noir Reserve (Santa Lucia Highlands)
Silver Medal at the 2005 California State Fair Wine Competition!
Produced from grapes in one of the worlds best growing regions for Pinot Noir-Santa Lucia Highlands. This is a Monterey County appellation, where warm summer days ripen this fruit to perfection, and the cool evenings allow the fruit to hand long enough on the vines to develop mature complex flavors that make this Pinot Noir a perfect match for a variety of cuisines. Wonderful flavors of black cherry, toasty oak, dark berries and spices are enjoyed along with a beautiful bouquet that is released with a swirl and a sniff. This wine is ready for drinking now but will age nicely for another 7-8 years.


E&J ガロ
シングル ヴィンヤード
フライ・ランチ・ヴィンヤード
カベルネ・ソーヴィニョン
1999
フルボディで豊かなキャラクターが特徴の1999年ヴィンテージは、ダークフルーツの香りとブラック・チェリーの深い果実味を持ち、カシスとミントのほのかな香りによって際立っています。フィニッシュにトースト・オークのスパイシーな香りが、長くバランス良く続きます。
鹿の肉、ミートローフ、骨付き肉のステーキやロースト・ビーフのポテトグラタン添えに良く合います。
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by masa_taco | 2005-10-25 23:52 | Wine


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