ドミナス ワイン会

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ドミナスワイン会に杉山、安江と行った。 ドミナスのワイン会はワイン勉強会。みんな熱心にメモを取っていた。 今回は目玉ワインはないものの、まだ日本市場に入ってきていないワシントン、オレゴン産のものをみんなで評価した。料理はいつもよりグレードが高かった。フルコースでメインはほろほろ鳥とフォアグラのロースト。こんなに飲んで食べて会費5000円とはCP高すぎ!

本日のワインリスト

今日のメモ
リースリングは産地が北になるほどエッジにグリーンが入る。典型的な匂いは生ゴム。
余韻はコダリ(仏語で秒)であらわす。
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by masa_taco | 2005-06-04 20:25 | Wine


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