秘密の会合

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都内某所で某関係者8名で会食。 ひさびさのフレンチフルコース。 とりあえずモエのロゼで乾杯。 ワインもうまかったがやはりホテルだけあって高い。ワインは市価の4倍以上の値段、、、、3000円のワインが12000円です、、、、 たまにはいっかな
前菜
 ・鴨フォアグラのラビオリ仕立て トリュフ風味

メイン料理
 ・オマール海老のロースト エピス風味
 ・牛フィレ肉のポワレ 牛尾の赤ワインソース

デザート
 ・チョコレートクリームとコーヒーアイスクリーム 
  チョコレート飾り
  又は
 ・デザートワゴンサービス
 ・コーヒー又は紅茶と、プティフール

ワイン 
モエ・エ・シャンドン・ブリュット・ロゼ
ダヴィド・デュバン オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2001
タブラス クリーク ヴィンヤード、 クロ ブラン 2000
マウント・ディフィカルティ ピノノワール2002
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by masa_taco | 2005-05-18 23:31 | グルメ


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